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味帮帮 |
1.香料的认识与选择
2.肉类的腌制、素菜的处理
3.秘制底料的炒制及储存方法
4.时间与火候的掌握
5.味型的变换(麻辣、清汤)
6.成品的制作与熟练掌控
7.开店指导,流程讲解,店面选址,人员配备,设备原材料物资采购 线上线下技术支持 师傅带店 等
8.培训种类:微辣 中辣 特辣 麻辣味 清汤 红汤
重庆易采阳餐饮管理有限公司 | |
杜涛 |
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无 | |
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重庆小面,重庆火锅 | |
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